记忆深处，奶奶的手似乎有一种神奇的魔力，总能从厨房变出许多诱人的美食，吸引着童年的我。

她的手艺顶尖好，最拿手的菜是梅菜扣肉。儿时的我闻着香，所以总赖在厨房看她做。肉是过年杀年猪时，选好的五花肉。她熟练地切成大块，将肉放入清水中焯一下，再用油煎一下猪皮，让它焦黄有色，再片成扣肉片，码在一起。每每这时，我的口水也就顺势在口里分泌，奶奶总是笑着逗弄我。梅干菜不能少，泡一下，再烧油炒，香味一起，盛放进早早码好的肉里，倒扣碗，一盘造型圆润，色泽金黄，口感肥而不腻的梅菜扣肉就做好了。

奶奶做的馒头也让我印象深刻。小时候，我总缠着她做，有时她忙，所以总是推脱，好不容易才答应一回，还总支使我劈柴、找面粉、接水。那时的我，根本拎不动斧头，于是总摆摆样子，拿着柴刀磨洋工。面粉放在高处，总是要先摔一跤，再顺势拖住袋子，拽进厨房，至于水，我压根压不动水井把，得找人帮忙。这些都不能让我放弃要吃奶奶做的馒头的念头，想到热气腾腾的出锅馒头，想到握它在手心里的暖意，想到它翻嚼在嘴里的味道，我总是不能忍耐的。等馒头蒸好了，奶奶却总让我将馒头给长辈们送去，再自己吃。

奶奶做的腐乳也是很棒的。家里其他人不怎么爱吃，所以奶奶大都是为了宠溺我，才张罗着做。小时候，看她将初胚放入瓶中，再加上辣椒，等待豆腐发酵的过程就是幼时看过的最神奇的魔术。以至于，嘴里每一块咸鲜都让心里的幸福加倍。

有一种味道叫奶奶，不管是梅菜扣肉的软糯，还是热馒头的香甜，亦或是腐乳独特的滑嫩，都是奶奶爱的味道。

时光过去很久了，现在家里很少做工序复杂的吃的了，半成品和成品的食物似乎占据了家里的餐桌，每每思忆，更觉记忆中奶奶爱的味道，弥足珍贵。