小作者叙事详细，运用人物的对话描写生动地描绘了卖饼老爷爷的精湛手艺，也侧面表现了老爷爷不为外人道的心酸经历。作者选材独具慧眼，对人间百态的感悟颇深。开头和结尾的环境描写恰到好处。