麦田格
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寻味

赵炯铭
素来出游时大都不怎么喜爱他乡的口味的,陕西吃得太咸那是全身抹了三层盐的鸡,炸出仍得佐花椒、盐,江浙一地又过于清淡,皆食不喜,比来比去,与还是不能望湘菜之项背的。天蒙亮,米粉馆的座位便再插不下一张,排成三排的空碗里,净码着葱花,用熬了一夜的 ...[查看全文]
你尝过牛肉粉吗?就在用筷子挑起粉时,到处仙气四绕,空中弥漫着花椒的香气。用筷子把粉送进嘴,一嚼,汤汁炸了出来,在嘴中嬉戏着,翻下肚里,粉也顺着滑了下去。再夹起一片牛肉,放入嘴,用力咬几下,花椒就有了香辣的味道。你吃过口味虾吗?鲜红的虾、火辣的汤 ...[查看全文]